Certificazioni
 

Come previsto dai regolamenti italiani ed europei per le aziende operanti nel settore alimentare, vengono utilizzati protocolli e procedure operative al fine di garantire la massima qualità e rintracciabilità di tutti i nostri prodotti e per corrispondere alle norme previste in materia di sicurezza.
L’azienda, nel rispetto delle norme vigenti e ai fini certificativi, attua periodicamente le seguenti procedure:
Compilazione e archiviazione della scheda di produzione interna.
Compilazione e archiviazione dei registri attestanti tutte le operazioni di pulizia, manutenzione e revisione.
Analisi a campione dei prodotti finiti e archiviazione della relativa refertazione.